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La alcaravea tiene el nombre científico de Carum carvi. La alcaravea es una especia muy común en Europa y en los países Árabes
Las semillas de alcaravea si son guardadas en recipientes herméticos y lejos de la luz solar, pueden conservar durante meses su aroma y su sabor.
Su utilización en gastronomía debe ser al finalizar la cocción del plato que se este elaborando, de otro modo, las semillas de alcaravea tienen un sabor amargo. Si se hace poco antes de retirar la comida del fuego, el sabor y el aroma de las semillas de alcaravea recuerdan al anís y al hinojo.

Beneficios de la alcaravea

1. La alcaravea previene la aparición de flatulencias.

2. La alcaravea se puede utilizar como tónico digestivo para después de las comidas, ya que favorece la digestión.

3. La alcaravea tiene las propiedades de un sedante suave, se puede usar para trastornos estomacales.

4. La alcaravea refresca el aliento, es un remedio eficaz masticar algunas semillas de alcaravea para combatir la halitosis.

5. La alcaravea tiene propiedades antioxidantes, es una ayuda eficaz para eliminar los radicales libres de nuestro organismo.

6. La alcaravea se utiliza en la medicina tradicional para combatir el frio.

7. El aceite de alcaravea se utiliza para eliminar los gusanos y parásitos intestinales.

8. La alcaravea es fuente de muchos minerales. Cabe destacar la presencia de hierro, manganeso, zinc, cobre, selenio, potasio, calcio, entre otros. El consumo de estos minerales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, previene algunos tipos de cánceres, facilita la metabolización de los alimentos, facilita el correcto funcionamiento hormonal, la formación de glóbulos rojos, la formación ósea, entre otros beneficios.

9. En las semillas de alcaravea podemos encontrar vitaminas A, C, E, niacina, tiamina, riboflavina, etc.


10. La alcaravea tiene efectos calmantes sobre el aparato digestivo, lo cual lo convierte en un remedio eficaz contra los espasmos estomacales y los cólicos. La alcaravea contiene las sustancias carvona y carveol que son las responsables de los efectos calmantes.

La alimentación tiene mucho a que ver con el crecimiento y calidad en cuanto a dureza de las uñas, las mujeres mas que los hombres hacen crecer sus uñas para pintarlas con un sin numero de modelos y diseños, pero en estos días muchas se me han quejado debido a que sus uñas son muy quebradizas y esto se debe principalmente a una mala alimentación.

¿Qué son las uñas?

Las uñas son piel modificada, lo que quiere decir que son parte de nuestra piel pero con mayor concentración de queratina (proteína fibrosa) que la que se deposita en el resto de la piel, lo cual hace que estas sean más duras y poco flexibles. 

¿Las uñas son piel muerta?

La piel posee varias capas, una de ellas es la epidermis, la cual esta compuesta por capas de células. En las últimas dos capas de la dermis suele depositarse queratina, la cual suele descamarse por proceso de regeneración celular y ya no recibe nutrientes. Lo que se desprende de esta descamación son células muertas. Toda la piel sufre este proceso de regeneración celular, pero como en las uñas la concentración de queratina es mayor, por eso se cree que esta compuesta de células muertas, porque en su mayoría contiene células muertas endurecidas.

¿Cuánto crecen las uñas al mes?

 El ritmo de crecimiento varía, según la persona y la dieta. Pero por lo general, crecen en promedio unos cuatro milímetros al mes. Hay quienes no cortan sus uñas y estás pueden llegar a ser larguísimas. Sin embargo, las uñas de las manos crecen cuatro veces más rápido que las uñas de los pies.
Causas frecuntes de uñas quebradizas
  •  Morderselas.
  •  Abrir tapones o botellas con ellas.
  •  Usar detergentes corrosivos sin guantes.
  •  Una mala dieta.
  •  Realizar labores de jardinería sin guantes.
  •  No dejarlas respirar y traerlas constantemente pintadas. 
  •  La falta de higiene.
  •  No consumir suficientes minerales
  •  Infecciones, (hongos y demás).
Alimentación para uñas fuertes
Si quieres uñas fuertes debes comer alimentos ricos en vitaminas y minerales ademas de cuidar mucho tu consumo de proteínas debido a que la queratina es una proteína.


La infusión es el método más usado y conveniente para la preparación de las partes tiernas y blandas de la planta. Lo ideal es colocar la hierba en una taza seca y verter sobre ella agua hirviendo, luego debes tapar y dejar reposar un rato. Al menos unos 10 minutos. La puedes endulzar con miel y tomarla o azúcar.
Las infusiones para eliminar gases que recomiendo son las siguientes:

  • Infusión de hinojo
  • Infusión de anís
  • Infusión de menta
  • Infusión de manzanilla

Siendo la mas efectiva a mi parecer la infusión de anís
La planta de hinojo es muy conocida para tratar las afecciones digestivas. El hinojo estimula la actividad funcional del estómago y los riñones y facilita la expulsión de gases. Además se recomienda para las personas con bronquitis.
El hinojo se reconoce por sus propiedades estimulantes, diuréticas, carminativas, estomacales y expectorantes.
El anís ayuda a eliminar el fastidio que producen los gases. Cuando se tiene un problema muy agudo se recomiendan tres tazas de infusión de anís por día.  Esta sustancia te ayudará con la hinchazón, el dolor de estómago, así como el tratamiento de resfriados comunes.  Incluso si has perdido el apetito, la ingesta de anís te beneficiará sin lugar a dudas.
El anís además contiene fitoestrógenos y sus propiedades son conocidas para los tratamientos de dolor menstrual.
Según algunas investigaciones se ha determinado que la menta cumple con beneficiar el aparato digestivo, calma los dolores en esta zona del cuerpo y además previene y cura el malestar que producen los gases digestivos.
La menta también mejora el flujo de la bilis y se le utiliza para los dolores menstruales, las náuseas, 
las diarreas, dolores de cabeza e incluso la ansiedad.menstrual.
La manzanilla puede mejorar el flujo de la bilis y ayudar a que los alimentos pasen más rápido por tu estómago. La manzanilla funciona muy bien después de las comidas y si se le combina con hierbabuena puede disminuir notablemente los espasmos en el intestino mediante la relajación de los músculos.
La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias y además se le utiliza para tratar con problemas intestinales como los calambres estomacales, la diarrea, los cólicos y la indigestión.

Las flatulencias o gases, forman parte de todos los seres humanos y es que este tipo de flatulencias o gases, ayudan a liberar el olor que se va acumulando en nuestro cuerpo, debemos decir que este problema para muchos es demasiado molesto, principalmente para las mujeres, debemos decir que este problema es algo que muchos quisieran evitar. Cabe resaltar que las flatulencias, es algo normal y que tanto hombres como mujeres debemos entender.
El anís ayuda a quitar los gases y el dolor estomacal causado por estos. Calentar una taza de agua hasta que hierva y agregar una cucharadita de anís en polvo o anís verde, dejar reposar y tomarlo. Si se toma cada día se notará una gran mejoría e incluso su desaparición.

El anís ayuda a eliminar el fastidio que producen los gases. Cuando se tiene un problema muy agudo se recomiendan tres tazas de infusión de anís por día.  Esta sustancia te ayudará con la hinchazón, el dolor de estómago, así como el tratamiento de resfriados comunes.  Incluso si has perdido el apetito, la ingesta de anís te beneficiará sin lugar a dudas.
El anís además contiene fitoestrógenos y sus propiedades son conocidas para los tratamientos de dolor menstrual.

Alguna vez viajamos a lugares tropicales y sabemos que los mosquitos están presentes en dicha zona y tememos mucho a a sus picadura debido al escozor y ronchas en la piel que te dejan.
Existen muchas formas para ahuyentar a los mismos, hay una infinidad de repelentes e incluso e visto aplicaciones para celulares que espantan mosquitos.
Pero hay alimentos que repelen a los mosquitos
Una forma natural y eficaz de espantar a los mosquitos para que no se te acerquen es comer ajo crudo, cebolla y aceite de clavo. Estos olores desagradan a los mosquitos (cuidado, también a muchas personas…jajaja) y los mantienen alejados.
Ingerir alimentos con gran cantidad de vitamina B (almendras, champiñones, garbanzos, lentejas…), que hace que nuestra piel desprenda un olor característico que nosotros no percibimos y que repele a los mosquitos.
Se cree que los insectos adoran a las personas con niveles bajos de cinc, por lo que el consumo diario de unos 60 miligramos de este elemento (contenido en cereales, carnes, lácteos, soja…) podría ser eficaz.

La verdad con que comas una dieta rica en ajo y cebolla un dia antes de ir a la zona tropical y durante tu estadia en la zona estaras a salvo de los mosquitos es mejor que tu repelente vaya de adentro de tu cuerpo hacia afuera ya que con una crema repelente o spray puedes olvidarte colocar o llevarla pero ajo y cebolla siempre hay a la mano.

Para los niños y bebes mayores de un año puedes prepara un concentrado de ajo y darle una cucharilla diaria durante tu posible exposición a los mosquitos,  talvez no te sea muy agradable estas recetas pero debes tener en cuenta que los mosquitos  contagian el dengue y la fiebre amarilla, y con los niños y bebes debes tener mucho cuidado es mejor que sufran con el sabor fuerte de el concentrado de ajo, que con una de estas enfermedades, te recomiendo que en niños aparte de el concentrado les coloques un repelente para piel sensible. de esta manera los protejes de adentro hacia afuera y de afuera hacia adentro.
Concentrado de ajo
Coloca 10 dientes de ajo en un litro de agua, y hacer hervir hasta que se reduzca el agua a una cantidad equivalente a una taza de 200 ml.